<--GA tracking code--> <--GA tracking code end-->

種下人生的第一棵樹

上週日和幾位好友,花了一整天,把澳洲茶樹從住家旁,搬到後山種下,從來沒有種過這麼樣的一棵樹,當初要搬樹的原因,是原來地方排水不良,有幾棵茶樹的根部已經泡爛,缺氧致死。 從挖樹穴開始,就要想像要幫樹木打造30年以上居住的房子,排水良好,打好根基;排水除了靠土壤的原始狀態,用土槍打穿不透水層,進入空腔層,倒進水測試每小時是否排水10公分以上,如果順利,塞進擊破節隙的竹子,算是完成第一步。 深達ㄧ公尺的樹穴,填充材料儘量使用5公分以上的碎木條,材料是就地取材的枯樹枝,或是面臨淘汰的枯木,用工具ㄧ片ㄧ片削下來。 切土球是搬樹過程,最困難也是最費力的工作,需要兩個人和兩個平鏟,一人一邊把較長的樹根切斷,合力挖起土球;茶樹樹根的土球還纏著當初園藝師父綁的尼龍繩,當初的好意,間接造成樹木生長不好,我和Alex Liang在愛樂活農業顧問林暐翔的指導下,一前一後把挖好的茶樹,連樹帶土球往後山前進。 把土球平放到已經準備好的樹洞,開始覆土,原本挖出的黏土,拌進從在焚化爐旁建立堆肥場收集的樹枝落葉混廚餘發酵出來的改良土壤材料,加上從山中居前方較沙的水溝土,堆滿成一個小土丘,再將前方的竹子排溝完成,,才算成功。 搬完家的茶樹,要一直持續澆水,確保不同的土質能夠充分拌勻,我們三個人,一個負責澆水,另外兩個人要不斷地把流出的土石,再堆回到小土丘,就這樣的動作持續快半小時。 看到澳洲茶樹重新佇立在次森林,莫名的成就感油然而生,每一個星期日,我們都需要想要體驗搬樹的朋友來山中居愛樂活農莊,名額不限。...
努力工作就是要過最起碼的生活,不是嗎?

努力工作就是要過最起碼的生活,不是嗎?

小時候家住高雄鳳山,常抱怨為什麼每天晚上要吃家裡,從國小到高中畢業,幾乎每天都得趕回家吃晚餐,不是爸爸煮,就是媽媽煮,偶爾從鳳山光復路的小李自助餐買些加菜,同一條路上的芳其牛排館是段考第一名的獎賞。 自從有了兩個兒子,小虎和紫龍還不到小學已經嫌棄在家吃不好吃,因為口味相當淡,為此老婆還特地去考丙級廚師執照,我們家是這兩個小子打從娘胎就幾乎吃有機食物,在家煮是因為外面的油和添加物超級可怕,我回IBM工作外食多一點,身體就開始排毒,幸好我們的保母也是認同我們的觀念,也是盡量給孩子吃有機食材,像這次小虎燒了三天三夜,靠自己身體的免疫系統戰勝細菌,這五年打底的基礎功不可沒。 今天跟公司申請在家工作,一邊照顧病重的老婆和小虎,一邊盤算要連絡幾個案子以及完成今年的年度計劃,本來想把阿龍託給鄰居阿姨,沒想到這小子不肯離開他心愛的媽媽和哥哥,就開始了我一整天的跳戰。從早上開始,稀飯水果少不了,阿龍會吃又挑嘴,小虎從中午開始,身體開始恢復體力,兩兄弟開始一搭一唱玩起來,我是一邊聯絡經銷夥伴,同事和客戶,一邊回郵件,趕中午又煮了兩個小孩的午餐,又關心老婆的病況,就這樣瘋狂地終於在七點以前把我的年度計劃寄出,又來準備晚餐! 照片是我們三個一起完成的馬鈴薯泥,裡面都是從華光親子農夫市集採購的友善土地食材,如紅蘿蔔和樹薯,蒸熟壓扁混進奶油,用工具做成一球一球可愛的模樣。晚餐洗完澡後,陪他們唸兩本故事書,一本是阿龍指定的小布和奴奴的工作室,一本是小虎最愛的恐龍書,終於他們睡著了,我溜下來開始跟滿山滿谷的碗盤奮戰,小時候老覺得每次爸媽都洗碗洗得很晚,現在慢慢能體會箇中滋味。 為什麼我們要工作,業績做到只不過開心一秒鐘,老闆誇讚只不過開心一分鐘,創業成功頂多開心十分鐘,只有帶給家人最起碼的生活,才能帶著微笑去睡覺,日覆一日和年覆一年。 筆者介紹:張佑輔,現任台灣農業讚讚長,江湖稱號 89 ,1977年生,已婚育有二子,2005年底和三位好友創辦洋幫辦,接任第一任幫主,2010年離開工作七年多的IBM公司,一方面創辦「愛樂活社會企 業」協助台灣有機小農導入科技和夥伴行銷,一方面栽培洋幫辦志工企業家團隊,協助台灣非營利性組織發展,為公民社會盡一份心力,2015年4月回IBM賺錢支持愛樂活社會企業和洋幫辦繼續茁壯,希望有一天能過著半農半X 的簡單樂活...
全家的健康,從自己在家煮飯開始

全家的健康,從自己在家煮飯開始

自己煮山藥地瓜馬告雞湯粥,早上六點多爬起來煮那沒什麼,重點是所有食材都是沒有農藥、化學肥料和除草劑的小農農產品。 有貢寮水梯田的阿先種的山藥和地瓜;花蓮小農的有機米;接下來這個就更需要做筆記了! 小朋友很挑嘴,如果沒有時間熬雞湯,日照有機農場放養在山谷三年的老母雞,一隻雞只能熬煮兩罐的滴雞精放個兩湯匙,加入部落小農的山胡椒(俗稱馬告)提味,就大功告成。  ...
花新小農市集 社區農夫一起玩

花新小農市集 社區農夫一起玩

我們星期六早上10點到12點在新店花園新城的「花新小農市集」第二發,地點從走廊移到管委會樓上的可食綠屋頂,來一起玩的鄰居更多了。 這週的熱門商品是鄰居玉芳提供的「蛇瓜」,顧名思義就是長得像蛇的瓜,細細長長地像蛇一樣,樣子雖然嚇人,但第一次看到的人,還是忍不住把玩了一下。...
打造台灣有機島

打造台灣有機島

每年都會發生農產品供過於求的狀況。為了減少供給,提高價格,每年都會有很多農產品必須耕鋤做為肥料。 當初成立「台灣農業讚」粉絲團,期盼下次再發生農產品供過於求時,能透過臉書呼籲大家以實際的行動:吃農產品,挺農民。讓願意食用農產品的名眾,可以吃到又好又便宜的時令農產品。 只要有一萬個人願意買一萬份農產品,就有一萬份農產品免於耕鋤的命運。 現在離那一天,有一萬個人聚集的時間不遠了~ 問題是 : 一萬個人願意買一萬份滯銷的農產品???? 如果從過去三年的行銷經驗來反推,臉書粉絲團的轉換率大約只有千分之一,如果要買一萬份農產品,那需要一千萬人的粉絲團,也就是說全台灣的臉書朋友都加入台灣農業讚粉絲團也不定有一千萬人!!! 不用你說,我們都知道那是不可能的事 orz 這一年中間我們轉換了一個想法,一個讓農產品免於耕鋤的想法,那就是夢想有一天,用吃改變台灣成為世界上唯一的有機島… 有機小農因為不是大量生產,所以幾乎很少聽到有機蔬菜會被耕鋤,通常只有慣行農法才會被耕鋤,因為農民用農藥和化肥才能大量生產,而因為資訊的不對稱,才會讓市場和產地能夠產生如此大的落差,而慣行農法對土地酸化造成土石流和使用農業環造成境荷爾蒙讓台灣30年癌症死亡率高居不小等因素,那為什麼我們不先從支持有機農業開始著手??? 如果一萬個人願意買一萬份有機農產品,我們過去的經驗,大約300個人就可以支持一個有機小農,那麼我們就可以支持300個有機小農,也讓慣行農法的小農有機會考慮轉換跑道支持有機,前提是我們消費者願意多花一點錢支持有機產品...
Ubag團隊紀實(二)

Ubag團隊紀實(二)

我們和Ubag合作的善「袋」土地計劃在新店地區的第一個合作點順利啟動,謝謝讚友提供二手環保袋給三富早餐店,店長再轉交門口的農夫阿姨,阿姨把今天採收的綠竹筍,小心翼翼地放到來買菜的阿嬤。 「三富早餐店」老闆也使用由Ubag提供的二手紙袋當客人的提袋,減少塑膠袋的使用。 住在新店中興路和檳榔路附近的讚友歡迎大家可以將家中過多的紙袋和二手環保袋交到三富早餐店店長手上,環肥燕瘦我們都收,Ubag團隊將來調配不適合大小的紙袋到其他合作店家,一起來打造無塑生活。 Ubag粉絲團:https://www.facebook.com/ubagtw      ...