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植物人武功心法

 


生態農耕顧問林暐翔,江湖稱號植物人,協助多處農場轉型自然農法,
一起跟著植物人修練心法,一天三遍,農業內功將與日俱進。



		

植物人武功心法(十六)戰地優碘:紫背草

為民主奮戰時
總是被鎮暴警察溫柔的用警棍盾牌不經意得吻到
吻到之處不是紫花瓣瓣就是紅花落地
這時還好有醫療組的志工醫生可以趕快急救包紮
不過!當鎮壓開始時醫生可就忙不過來囉!
這時往往身上不是沒帶外傷藥
就是連乾淨的水要清洗傷口都沒有
(鎮暴水車有水!~~“ 有種去洗看看!)
這時隨處可見的紫背草可就派上用場!
在臨近的草地邊花台中往往都能找的到
將葉片揉碎塗抹傷口有著類似優碘般的效果
可幫助傷口殺菌加速癒合避免細菌感染!
(警棍、盾牌細菌很多!)
這樣天然的優碘可就要來好好認識一下!
可是為土地民主而戰的必備知識啊!

紫背草 顧名思義~
莖葉背光處常因為葉綠素成色較少呈現出紫紅色,得其名!
(一聽名字就知道葉背是紫色的十分好認!很難認錯!)
頂端開著一枝圓筒狀紫紅色小花故又名一點紅!
但花色不一定都為紅花
依照土地養分和水份不同
花色有從淡粉紅到豔紫都有!
在台灣原住民間
阿美族稱為Karawagai、泰雅族稱為Youmuru、
賽夏族稱為kimkolong、布農族稱為Sairabasu、
排灣族稱為Kamu’tto、魯凱族稱為Tamotho
別問怎麼念!
知道的話現在場長我已經在各部落開農場了!
但從各族給牠的尊稱就知道分佈十分廣闊也一定十分實用!
不然這樣就送堆名字給他 太便宜他了!

在傷口處理上
無論是將鮮品搗爛或乾品磨粉
對開放性傷口可在第一時間抑制細菌
尤其是對溶血性金黄色葡萄球菌的感染
這可是十分常見的病原菌!
葉片洗淨後口中咀嚼對口角喉嚨發炎有消炎功效
(但有點苦就是了!)

營養方面
內含豐富的礦物質和維生素A
營養價值和紅鳳菜相似
炎熱的天氣煮一杯紫背草茶喝了 清涼解熱!
賽夏族煮食紫背草粥是早期部落婦女刺激乳汁分泌的補充品
日本人喜歡將葉子洗淨上粉炸成天婦羅來食用
而將嫩莖葉汆燙後去除苦味再調味炒食拌點芝麻不為一道桌上佳餚!
紫背草這一味可不知人喜歡有一種動物更加特別愛!
那就是兔子!有養兔子的!可以在家種種幫兔兔加菜!
放心吃了不會變紫兔!
是不錯的兔飼料可以省點飼料錢!

辨識方式
在野外辨識時常會碰到同樣身為紫背草屬的纓絨花
但在葉形上除了葉緣都帶有鋸齒狀外
紫背草爲琴狀羽裂像是一枝長著刺的粗箭頭
纓絨花的葉形較肥較尖像有著粗肚子的箭頭
紫色成色分佈上
紫背草多成色在背光處的莖葉上成局部性
纓絨花多成色在葉緣或莖上成線狀(較不明顯)

採收繁殖
採收食用最好挑選未開花的嫩莖葉
但開花前紫色成色較少不易辨識
野外常長在水溝邊或花台上 石縫或水泥縫中
基本上台灣海拔2000以下十分常見!
繁殖方式多以種子為主
採收乾燥花絮內含帶有冠毛的瘦果種子
生長環境喜歡半日照高溫多濕

各位讚友們
為公平正義挺身而戰固然重要
不過重要戰備知識可不能沒有
趕快去趴在臨近的草地上
看到葉片像箭頭的草就翻翻葉子認認吧!
有備無患啊!

植物人武功心法 (十五)長壽五行草:#馬齒莧

葉子像馬的牙齒故名馬齒莧!
一聽馬齒莧想必一般人都聽過但都不熟悉吧!
但只要提個名字大家一定會知道!
那就是『豬母乳』~
沒錯!俗稱的豬母乳就是指馬齒莧!
早期台灣農業時代常拿路邊雜草餵豬
後發現吃到馬齒莧的豬隻長得壯比較容易泌乳
才得名『豬母乳』!
既然能夠讓豬長得奶好壯壯
想必對人也有許多好處吧!
只要不會變成豬就好!

馬齒莧
起源印度
經由南歐一帶傳遍到世界各地
傳說王寶釧苦守寒窯18年就是以他為主食
中國古代因為他葉青、梗赤、花黃、根白、子黑,故又稱為“五行草”(真是色彩繽紛!)
馬齒莧是古代早有記載的食用野菜
本身就是種營養的蔬菜更是不錯的保健食材
富含Omega-3脂肪酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E、纖維素和各類礦物質等
不但保健視力、強健血管肌肉、增加骨質密度、幫助排便
能夠抑制多種細菌滋長
不為是天然的抗生素!
特別當中的Omega-3在葉菜類中可是含量最高!
Omega-3 人體無法自行合成
能夠幫助減少體內壞膽固吸收排出、強健心血管
這麼營養的蔬菜當然也有個過人的名字啦!
在民間因為吃了它身體健康長命百歲所以又稱他為“長壽菜”or“長命菜”

既然這麼營養 當然要知道怎麼吃啦!
由於馬齒莧風味獨特帶有清脆微酸口感
不論像
日本山形縣浸醬油加入芝麻涼拌作為配菜
還是加蛋、肉絲做羹湯
亦或汆燙後炒食
都是很好的選擇!
而植株依莖部顏色分為紅、綠二色
紅的較酸較適合涼拌
綠的較爽脆較適合做羹湯
現今的栽培種白花綠莖不酸脆度也不夠就比較適合炒食
但馬齒莧內含高量鉀鹽、鈣鹽
建議汆燙後降低離子量再食用為佳
腎功能不好者少吃

這麼好的菜一定很難種吧!
才不會!都說是野菜了!強健的很!
不但病蟲害少、生長快速
只要種植一坪就足夠一個小家庭食用!
但蝸牛很喜歡!大家知道該怎麼辦吧!
牠吃我們的!我們吃牠!
就連蝸牛一起炒吧!

種植方式可用種子或扦插
扦插只要剪取五節
去掉下三節葉片
將三節莖部埋入土中即可!

種植環境怕冷不怕熱
低溫下生長緩慢
可在冬天移入室內或幫他加個『屋頂』
想陪他烤火也可以!

採收方式
單一莖節長到25公分以上
留下基部3節即可折斷採收

馬齒莧能夠有效吸附土壤和水中環境賀爾蒙
可作為很好的環境淨化作物
但要是作為食用蔬菜建議自行使用乾淨水土避免污染

打這麼長一篇真是太辛苦我了!是吧!
趕快去炒一盤來好好補補!
讚友們各自開動啦!

植物人武功心法(一) (二) (三) 合輯

植物人武功心法(一) 亦敵亦友的雜草:高壯的朋友

生命中有著許許多多的朋友
有亦師亦友、有亦敵亦友
植物也是一樣
雜草就像作物的朋友
生長迅速的雜草就像高壯的朋友
雖然會擋住陽光吸取養分
但能夠聚集空氣中的水分幫助給水
而這樣的朋友反而提起了求生意志
想要強過他 免得被淘汰掉
這就是亦敵亦友的情感!
常見的禾本科雜草就是這樣的特性!
沒有這樣朋友的人生好像有點無味!

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植物人武功心法‬ (十六)清明草仔粿:‪#‎鼠麴草‬

麴,言其花黃如麴色。鼠耳,言其葉如鼠身,又有白毛蒙茸似玉,故稱——《本草綱目》

清明前後總是在房子周圍土地濕潤的土地上
看到有著一叢黃色小花和白亮白亮的葉子
那就是『厝角草』鼠麴草!
(意思是厝角都找的到是吧!)
麴在台語發音似『殼』
所以農民稱鼠殼
第一次聽過老鼠還有『殼』!

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自然農藥防治:皺葉煙草

香菸是現代人不可缺的慢性毒藥之一
而讓人上癮的最主要成分 尼古丁 來自於煙草!
但煙草受到管制不易取得
同樣身為煙草屬的皺葉煙草

近年由與繁殖力強已漸漸在中低海拔隨處可見

和煙草一樣含有其獨特的生物鹼 尼古丁!
可用於防治蟲害!
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